豬糧安天下。中國是豬肉生產(chǎn)、消費大國，豬肉產(chǎn)品約占肉類食品消費的60%，生豬產(chǎn)業(yè)對于我國畜牧業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展有著舉足輕重的作用。然而我國雖是養(yǎng)豬大國，但并非養(yǎng)豬強國，生豬產(chǎn)業(yè)依然面臨諸多困境。

特別是三年疫情的沖擊和四年非洲豬瘟的影響，加之飼料原料價格上漲、生物安全防護成本的攀升以及資本的介入，為養(yǎng)豬業(yè)帶來不小的沖擊，部分養(yǎng)殖企業(yè)不堪重負悄然退出市場，養(yǎng)豬行業(yè)困難重重。


4月2日，2024第七屆西部畜牧業(yè)博覽會暨奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在陜西楊凌舉辦，圖為西北農(nóng)林科技大學副校長陳玉林為論壇活動致辭。


為幫助生豬產(chǎn)業(yè)走出發(fā)展困境，4月2日，在2024第七屆西部畜牧業(yè)博覽會暨奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會舉辦期間，一場以“防非瘟 促健康 控成本 求發(fā)展”為主題的“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和豬病防控論壇”在陜西楊凌如期舉辦，已然打響生豬產(chǎn)業(yè)“提質戰(zhàn)”。

西北農(nóng)林科技大學副校長陳玉林為論壇活動進行致辭。中國工程院院士、河南農(nóng)業(yè)大學校長張改平；中國農(nóng)業(yè)大學教授楊漢春；中國農(nóng)業(yè)大學教授劉劍鋒等院士專家分別圍繞生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的痛點、難點，破解生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。


圖為4月2日，在楊凌舉辦的“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和豬病防控論壇”上，中國工程院院士、河南農(nóng)業(yè)大學校長張改平圍繞“超級疫苗—理論假說和研究實踐”主題進行主旨分享。


豬病防治，疫苗當先。圍繞“超級疫苗—理論假說和研究實踐”主題，張改平介紹，中國的動物疫苗企業(yè)有120家，面臨多而不強的現(xiàn)狀，疫苗企業(yè)亟需整合，這樣才能有更多的利潤，才能有更多的資金投入到疫苗研發(fā)中。

為什么要研究超級疫苗？張改平認為，當下市場上的疫苗種類較多，解決了一些問題，但依然有許多問題沒有得到有效解決。以人類的流感疫苗為例，不夠高效、不夠廣譜、不夠安全、浪費生理潛力，因此研究超級疫苗是當務之急。而超級疫苗就是實現(xiàn)更高效和更廣譜保護，還要更加安全并節(jié)約生理潛力，這就需要用新技術途徑來解決。

而怎么實現(xiàn)超級疫苗？張改平介紹，實現(xiàn)超級疫苗的理論假設是精確、微量、純化；超級高效疫苗則要重構主抗原，超級廣譜疫苗要重構保守的共同抗或重構多聚主抗原。


圖為4月2日，在“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和豬病防控論壇”上，中國農(nóng)業(yè)大學教授楊漢春圍繞“豬繁殖與呼吸綜合癥流行特點與防控策略”主題進行主旨分享。


“非洲豬瘟讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)不起豬；豬繁殖與呼吸綜合癥（俗稱藍耳病）讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)不好豬；豬流行性腹瀉卻讓養(yǎng)殖戶沒豬養(yǎng)?！敝袊r(nóng)業(yè)大學教授楊漢春則認為，豬繁殖與呼吸綜合癥仍然是影響我國及全球養(yǎng)豬業(yè)的首要疫病。繁殖障礙、呼吸道疾病、繼發(fā)感染則是臨床遇到的三大問題。

圍繞豬繁殖與呼吸綜合癥對養(yǎng)豬生產(chǎn)的影響，楊漢春介紹，主要影響妊娠母豬，可以導致不規(guī)律流產(chǎn)、發(fā)情障礙、死胎與弱仔率增高；同時，還影響哺乳仔豬、保育豬和育肥豬等。廣大養(yǎng)殖戶及養(yǎng)殖企業(yè)要通過預防、控制、凈化等方式來解決。

豬繁殖與呼吸綜合癥凈化至關重要，楊漢春認為，既能提高種豬質量，也能從源頭切斷或降低藍耳病傳播，降低藍耳病對生長育肥豬場的污染，確保不會經(jīng)引種傳入新毒株。提高生長育肥豬的生產(chǎn)成績，降低養(yǎng)殖成本，提升豬場經(jīng)濟效益。


圖為4月2日，在“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和豬病防控論壇”上，中國農(nóng)業(yè)大學教授劉劍鋒圍繞“育種大數(shù)據(jù)分策略與生豬遺傳改良”主題進行主旨分享。


圍繞“育種大數(shù)據(jù)分策略與生豬遺傳改良”主題，中國農(nóng)業(yè)大學教授劉劍鋒介紹，良種繁育體系能有力的支撐豬肉供給，2023年全國生豬出欄72662萬頭，豬肉產(chǎn)量5794萬噸。

劉劍鋒介紹，國家核心育種場和種公豬站是繁育體系的核心組成；當前，區(qū)域化聯(lián)合育種體系逐步形成，基因組育種已由前沿技術轉變?yōu)槌Ｒ?guī)育種技術，智能化種豬性能測定也在逐步開展，大數(shù)據(jù)驅動新一輪改良計劃也在實施。他認為，我國育種企業(yè)主要短板依然表現(xiàn)在育種目標過于單一、數(shù)據(jù)挖掘不充分，育種性價比低；同時，肉質、胴體、飼料利用效率等重要經(jīng)濟性狀空缺。其次還注重單品種性能，缺乏遺傳進展向商品群的傳遞效率優(yōu)化等。

劉劍鋒表示，未來育種的方向主要是成本型育種向增值型育種轉變；GGP向CS目標導向的育種方向轉變；對配套系育種理念的再定義；以及智能化手段與育種技術的深度融合趨勢不可擋。


來源：農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)