2025第三屆云南國際餐飲美食暨預制菜
產業(yè)博覽會邀請函
The 3rd?Yunnan International Catering and Prepared Dishes Industry Expo?2025
時間：2025年9月12-14日???地點：昆明滇池國際會展中心
n主辦單位（擬邀）
中國國際商會云南商會 云南省餐飲與美食行業(yè)協會
云南省烹飪協會
n承辦單位
云南神州行商務展覽有限公司 云南佳卓會展有限公司
n協辦單位（擬邀）
云南省食品行業(yè)協會 云南省預制菜協會
云南省冷鏈物流行業(yè)協會 云南省過橋米線協會
昆明生態(tài)產業(yè)促進會 云南省食用菌協會
云南省米線行業(yè)協會 云南省咖啡行業(yè)協會
云南省蔬菜行業(yè)協會 云南省酒類行業(yè)協會
云南省農產品流通協會 云南省水產品行業(yè)協會
云南省旅游飯店行業(yè)協會 云南省綠色有機食品產業(yè)協會
云南省公共營養(yǎng)師協會 昆明市冷凍食品行業(yè)協會
n同期舉辦
第2屆云南米線產業(yè)發(fā)展大會（擬）
九州鍋韻·首屆彩云之南火鍋文化節(jié)
味聚彩云·南亞東南亞餐飲美食集
滇味預鑒·味領未來——云南預制菜產業(yè)發(fā)展大會
云南省第二十一屆職工職業(yè)技能大賽滇菜烹飪競賽暨云南省第三屆滇菜烹飪技能大賽
■?政策與市場概況
2020年伊始，國內餐飲業(yè)因疫情，市場形勢嚴峻、競爭激烈。據國家統計局公布的數據顯示，2020年，我國餐飲收入39527 億元，同比下降 16.6%。從整體預期來看，十四五期間，我國餐飲業(yè)將不斷滿足餐飲消費者對餐飲產品質量提升的需要，整體跨入高品質發(fā)展階段。
2021年，云南省商務廳印發(fā)《云南省餐飲產業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，到2024年全省餐飲業(yè)營業(yè)額突破1800億元，計劃到2025年，高質量餐飲市場體系基本建成，消費業(yè)態(tài)持續(xù)創(chuàng)新，消費環(huán)境不斷優(yōu)化，全面完成“一條主線、兩個發(fā)展、三個目標”的總體任務；全省餐飲年營業(yè)總額實現年均10%的增速，新增限額以上餐飲企業(yè)（含產業(yè)活動單位和個體戶）400 家；支持建設一批中央廚房，培育一批本土餐飲連鎖企業(yè)，構建完整的滇菜食材供應鏈。培養(yǎng)一批餐飲專業(yè)人才，申報一批云南特色的餐飲非遺技藝，建成一批特色美食地標，實現餐飲產業(yè)全要素高質量發(fā)展；《規(guī)劃》指出，“十四五”期間，餐飲消費需求將發(fā)生重大變革，餐飲業(yè)將順應居民消費升級趨勢，提升傳統消費，培育新型消費，適當增加公共消費，以品質、品牌為重點，促進消費向綠色、健康、安全發(fā)展；結合每個縣域的特色食材打造“一縣一菜”，宣傳推廣綠色餐飲理念，深入推進綠色食材菜品研發(fā)，鼓勵大師名廚使用綠色食材參加國家級烹飪賽事、國家級美食博覽會、飲食文化外交等活動，鼓勵在省外舉辦云南綠色食材美食交流活動，助推綠色食材走進國內外餐飲企業(yè)。
■?展會概況
2025第三屆云南國際餐飲美食暨預制菜產業(yè)博覽會(簡稱“2025云南餐博會”)以天養(yǎng)食材·滇味飄香為主題,聚焦餐飲與預制菜全產業(yè)鏈發(fā)展,以實現餐飲業(yè)與預制菜產業(yè)的快速、可持續(xù)性發(fā)展為使命,以為餐飲業(yè)與預制菜產業(yè)上下游企業(yè)搭建高質量經貿交流和投資合作的平臺為目標,打造的具有一定知名度、美譽度和影響力的餐飲業(yè)風向標品牌展會。
本屆餐博會展出面積達30000平方米,集中展示特色食材、酒水面點、蔬菜菌菜、預制菜品、餐飲食材及調味品、食品加工、連鎖加盟及餐飲投資預制菜品、餐飲設備及食材生產加工包裝設備、冷鏈設備/物流及酒店用品、火鍋食材用品及調味品、燒烤食材、餐廚設備等主題板塊,聚焦餐飲食材與預制菜產業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展,展商及觀眾將圍繞產品體驗、渠道開發(fā)、技術創(chuàng)新、產品推廣、銷售拓展等進行面對面、一對一供需直采。
■?展會亮點
聚焦特色食材，打造餐飲全產業(yè)鏈服務平臺
聯合多家行業(yè)商協會、餐飲食材領域專家、資深學者、知名業(yè)內大咖、一線從業(yè)者，多方發(fā)力，聚焦特色食材，立足C端消費需求，打造及交流、展示、合作、共享的專業(yè)化信息平臺，為產業(yè)發(fā)展提供多重指導。
匯聚多地展商，推動餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展
本屆展會展出面積30000平米，匯聚來自云南、廣東、廣西、重慶、貴州、湖南、河南、香港、馬來西亞等地區(qū)餐飲食材領域專業(yè)展商，涵蓋國內外眾多餐飲品牌，數量眾多，類型豐富，共同為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
覆蓋多元展品，呈現特色鮮明的美食盛宴
本屆展會展出范圍覆蓋各地特色食材及南亞東南亞等地傳統風味、餐飲食材及調味品、火鍋食材用品及調味品、燒烤食材及調味品、預制菜品、酒水面點、蔬菜菌菜、食品加工、連鎖加盟及餐飲投資預制菜品、餐飲設備及食材生產加工包裝設備、冷鏈設備/物流及酒店用品、餐廚設備等主題板塊，展品種類繁多，覆蓋面廣，橫跨種植、加工、生產、銷售等環(huán)節(jié)，致力于為觀眾呈現一場內容豐富、精彩紛呈的美食盛宴。
解析行業(yè)趨勢，精準把握行業(yè)先機
展會匯聚行業(yè)精英，聯動多方資源，同期舉辦多場活動，涵蓋行業(yè)峰會、招商推介、技能大賽、互動體驗、美食集會等多方位領域，“展”“會”融合，為與會者及到場觀眾提供一個集學習、交流、合作于一體的綜合性行業(yè)平臺，直擊行業(yè)核心，助推行業(yè)進步。
提升邀約體量，服務更多行業(yè)精英人士
執(zhí)委會將全面拓展專業(yè)觀眾及餐飲從業(yè)者數據庫，深度挖掘并擴充專業(yè)觀眾數據庫體量，匯聚餐飲行業(yè)專業(yè)力量，打造更具有影響力的餐飲行業(yè)盛會，進一步促進高效、精準的商業(yè)對接。
整合多方資源，助力品牌供需精準匹配
全網聯動，矩陣宣發(fā)，執(zhí)委會整合海量媒體資源，通過線上線下深度融合，多方面、多層次宣傳展會信息，深度挖掘展會亮點，在進一步擴大展會影響力的同時，助力客商精準匹配、高效對接，從而打造更有影響力的餐飲行業(yè)盛會。
■?展覽范圍
7館餐飲美食及食材館
l特色食材展區(qū)：全品類云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鮮花、鮮花餅及衍生品、云南高原農特源頭食材；
l面點及面點調理展區(qū)：速凍面點、糧油制品、雜糧制品奶制品、烘焙制品、面點及面點調理；
l酒水飲品展區(qū)：各類酒水、果汁、果醬、現調飲品、連鎖加盟；
l蔬菜菌菜展區(qū)：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
l食品加工展區(qū)：糧油加工、果蔬加工、名特優(yōu)食品及供應鏈、種植、養(yǎng)殖、農村合作社等；
8館預制菜產業(yè)館
l預制菜品：預制菜、自熱食品、方便食品；
l肉禽及肉禽預制食材展區(qū):冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品，速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
l水產及水產預制食材展區(qū)：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；
l相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類屠宰加工設備、食品加工機械、烘焙設備、食材滅菌設備倉儲及冷鏈物流設備等；
9館火鍋食材用品及調味品館
l火鍋展區(qū)：特色食材、牛羊肉、丸滑制品、豆制品、菌菇食材、水產海鮮、火鍋主食等；
l火鍋底料及調味品：火鍋底料、湯料、蘸料、食用油、味精、雞精、調味醬、豆瓣醬、各類調料類原材料等；
l燒烤:燒烤食材、燒烤料等；
l餐廚設備：火鍋桌椅、制冷設備、收銀終端、送餐機器人、服飾工裝、餐飲店輔設及裝修等；
■?目標觀眾
餐飲領域的行業(yè)組織、各省市餐飲、旅游、酒店等商協會；
國際買家中國采購辦、國際商貿機構；
餐飲食材飲品供應領域的生產商、進口商、經銷商、 貿易商、零售商及電商、社區(qū)團購商、KA賣場采購、連鎖便利店采購、零食連鎖店采購、進口食品店、流通渠道采購商、餐飲渠道采購商、冷凍冷藏食品采購商、商場、超市和專賣店；
酒店餐飲投資商及加盟商、金融機構、酒店運營商；
酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、餐廳、咖啡廳、學校、部隊、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領域的配餐企業(yè)負責人、行政總廚、采購等相關負責人。
■?展會日程
布展：2025年9月10-11日 ???開幕：2025年9月12日9:30
展覽：2025年9月12-14日 ???撤展：2025年9月14日16:00
■?參展費用
9㎡普通標準展位，7800元/個，一桌兩椅、兩條楣板、兩面展板（單開口展位一條楣板、三面展板）、兩只射燈、電源插座
空地展位，900元/㎡，無任何設施，需自行繳付特裝管理費和展期用電費（36㎡起租）
■?會刊與展場廣告
1、會刊廣告版位：企業(yè)簡介500字-免費；整版文字-1000元；
封面-20000元；封底-15000元；封二-12000元；扉頁-10000元；封三-10000元；彩色內頁-5000元；黑白內頁-3000元；
2、其它廣告：展會現場桁架廣告350元/平米；門票20000元/5萬張；請柬25000元/3萬張；參觀證100000元/獨家《現場墻面廣告及其他廣告詳細資料備索》；
3、技術講座：RMB5000元/場（每45分鐘一場）；
4、會務費：RMB500元/人（含展會資料、飲品、午餐、禮品等）。
■?參展程序 ????????????????????????????????????????????????????
1、參展手續(xù)：參展單位請認真填寫《參展協議》與《營業(yè)執(zhí)照》復印件一并傳真或快遞至大會組委會，并于十日內將參展費用匯至組委會指定帳號，且將銀行付款底單傳真至組委會，以便確認參展資格。
2、展位安排：組委會將依據“先報名、先付款、先安排”的原則。為保證展覽會的整體形象，組委會有權對少量展位予以調整。
3、會務安排：組委會會前30天將《參展商手冊》（有關日程安排、展品運輸、酒店接待、展臺搭建等事項）寄送至各參展商。
4、報名后，組委會送展品商訊一期（價值1000元）與30s短視頻一期（價值3000元），抖音、快手、微信、微博、官網展品推介一次（價值2000元）。請將貴公司標志、主要產品圖片1-3張、企業(yè)及產品介紹（500字以內）以電子郵件發(fā)送至E-mail：Jiazhuoexpo@163.com將用于向專業(yè)觀眾推介。
■?2025第三屆云南國際餐飲美食暨預制菜產業(yè)博覽會組織辦公室??????
地 址：云南省昆明市官渡區(qū)春城路219號東航投資大廈706-707室????
官網：www.yncbh.com.cn
電 話：13708464339
聯系人：易水蘭
E-mail 739076139@qq.com
